Monday 15 june 2009
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Este blog ha sido creado para satisfacer las
necesidades de personas que deseen hacer ricos postres con una muy buena calidad, selección e higiene de los alimentos a usar.
El postre de nuestra especialidad es ALFAJORES RELLENOS DE MANJAR BLANCO y en el blog le presentaremos lo que es correcto y lo que debe evitar, para que el postre este elaborado en las mejores condiciones.
En el blog se presentarán los siguientes puntos:
El postre de nuestra especialidad es ALFAJORES RELLENOS DE MANJAR BLANCO y en el blog le presentaremos lo que es correcto y lo que debe evitar, para que el postre este elaborado en las mejores condiciones.
En el blog se presentarán los siguientes puntos:
- Deterioro de los alimentos (acuerdo a los insumos utilizados)
- Contaminación y principales causas de la contaminación de los alimentos.
- Legislación nacional para dicha rubro de su empresa.
- Normas de buenas prácticas de higiene
- Normas de buenas prácticas de manipulación y procesamiento.
- Flujograma de la preparación del producto
